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viernes, 16 de diciembre de 2011

Hell's Kitchen: modales en la mesa

Hoy, en Hell's Kitchen vamos a dejar de lado la comida para centrarnos en los modales en la mesa, más específicamente en los palillos, o chopsticks en la lengua de Tolkien. Seguramente os habéis topado con estos instrumentos que para muchos occidentales son el demonio personificado por su complejidad para utilizarlos si no estás acostumbrado. Además existen gran cantidad de tabúes y normas de etiqueta relacionadas con el buen uso de los palillos, que hay que tener muy en cuenta.



Hay palillos de madera, bambú, metal, e incluso plástico. Sin embargo, los palillos de plástico no están muy bien vistos, pues se supone que los palillos se encargan de mantener el sabor de la comida intacto, sin mancillar. Por eso los tradicionales son de madera o bambú. Además, según la costumbre nipona, no está bien visto apoyar los palillos en la mesa o en el plato, pues se contaminan. Para evitarlo, existen los posa-palillos o se utilizan objetos "puros" como piedras o trozos de madera (bien lavados, claro). Sin embargo dentro de las normas de etiqueta china se acepta colocar los palillos junto al plato, bien alineados.
Típica acción-reacción de un occidental que se enfrenta por primera (o decimo sexta) vez a los palillos.
Hace unos días encontré la siguiente imagen en internet. Me hizo mucha gracia como sumariza de manera cómica los principales tabúes a la hora de utilizar los palillos según la costumbre nipona. Como el texto está en inglés, dejo la traducción debajo como leyenda:

  1. El peor tabú que puedes cometer es clavar los palillos verticalmente en un bol de arroz. ¡Así es como se ofrece el arroz en los altares de los funerales!
  2. Compartir comida utilizando los palillos directamente también es un gran NO. ¡Así es como se pasan los huesos incinerados en un funeral!
  3. También hay muchas otras reglas como... nunca sostengas los palillos como si fueran un puñal.
  4. ¡Nunca apuñales la comida con tus palillos!
  5. ¡Nunca utilices los palillos para señalar a algo o a alguien!
  6. Nunca utilices los palillos para acercarte o arrastrar un plato. ¡Utiliza las manos!
  7. ¡Y nunca confundas tus palillos con las baquetas de una batería!
  8. En Japón, frotar unos palillos de madera unos con otros se considera descortés, pues quiere decir que piensas que los palillos son baratos y tienen astillas. Los buenos palillos no deben tener astillas, pero si ves alguna, quítala con los dedos.
  9. Por cierto, lo siento mucho mr. Miyagi, pero atrapar moscas con los palillos es asqueroso.
También hay que evitar tocar mucho los palillos con la boca, y es de mala educación chupar el extremo de los palillos. Además los platos deben prepararse en trozos o porciones pequeñas para que puedan comerse bien con los palillos, si no es así, significa que el plato no está bien preparado. 
Chris Hemsworth, actor que encarnó al dios nórdico Thor en la película del mismo nombre de 2011. come comida oriental con palillos en un descanso.
Y hasta aquí todo lo que sé o me han contado sobre la buena utilización de los palillos en la mesa, ¿conocéis alguna otra anécdota o regla curiosa relacionada con los palillos?


martes, 13 de diciembre de 2011

El Villano Perfecto: Brian Moser

ACHTUNG! La entrada de hoy contiene todo tipo de spoilers de la 1ª temporada de Dexter.  


Una nueva entrada en busca de ese personaje que te hiela la sangre en las venas cuando sigues sus pasos en los libros o en una pantalla:


el villano perfecto

Brian Moser

Nombre: Brian Moser
Alias: Rudy Cooper, el Asesino del Camión de Hielo (The Ice Truck Killer), Biney.
Edad: 38
Nacionalidad: estadounidense
Profesión: cirujano de prótesis, asesino en serie
Familia: Laura Moser (madre, fallecida), Joe Driscoll (padre, fallecido), Dexter Morgan (hermano biológico), Emily y Gene Moser (abuelos).
Antecedentes penales: ninguno
Línea temporal: siglo XXI
Procedencia: Dexter, serie de televisión de la HBO.

Tras presenciar el asesinato de su madre y permanecer junto a su cadáver descuartizado dos largos días, Brian Moser quedó vinculado de por vida a la sangre. El trauma sufrido hará que sea separado de  su hermano menor, Dexter, que también se encontraba con él en el momento de la muerte de su madre. Además, al ser calificado de "niño problemático" quedó al cuidado de los servicios sociales, sin llegar a ser adoptado nunca. 
Al llegar a la mayoría de edad, toma la identidad de Rudy Cooper, y llega a hacerse médico, experto en realizar y colocar prótesis humanas. Paralelamente desarrollará un carácter sociópata que lo llevará a convertirse en uno de los mayores asesinos en serie de su época. Con la ayuda de un camión de hielo y una unidad de refrigeración estratégicamente colocada en su apartamento, secuestraba a sus víctimas, generalmente prostitutas, a las que descuartiza. Además de drenar los cuerpos de las víctimas, tiene gran habilidad para crear escenarios grotescos en los que dejar los restos.


Tras la fachada del afable Rudy Cooper, Brian decide buscar a su hermano, y descubre que fue adoptado por Harry Morgan, el policía que los encontró junto al cuerpo de su madre. Dexter trabaja como analista de manchas de sangre para la policía de Miami, y como él también ha desarrollado ciertas costumbres sociópatas: es un asesino en serie, aunque regido por un código de conducta impuesto por su padrastro. Intentará llamar su atención cometiendo asesinatos y dejando los vistosos cadáveres cerca de donde trabaja y vive Dexter, pero sin obtener resultado. Su siguiente paso es acercarse a Debra Morgan, hermanastra de Dexter... y para enteraros del resto echadle un ojo a la primera temporada de Dexter (aunque ya he destripado media trama).


Brian Moser pasa a formar parte del desfile de villanos perfectos por su percepción de lo bello y lo macabro, su escalofriante capacidad de ser encantador y el hecho de ser, hasta la fecha, el mejor antagonista de Dexter.




"You can't be a hero and a killer ...it doesn't work that way!"


viernes, 2 de diciembre de 2011

¡En construcción!

Tras casi un mes con el blog abandonado, he iniciado por fin la anhelada remodelación de esta máquina de hacerme perder el tiempo a la que tanto adoro. Por fin me he deshecho de la cabecera y el tema veraniegos, pero aún estoy preparando el diseño y muchas cosas más que iré haciendo escalonadamente a lo largo del fin de semana. También tengo preparadas muchas entradas ¡por fin! Actualizaré algún día decentemente, lo prometo.
Y ahora os dejo con un temazo de Marco Hietala y las ilustraciones del maravilloso webcomic Teahouse para irnos contentos a la cama


While your lips are still red



Sweet little words made for silence not talkYoung heart for love not heartacheDark hair for catching the windNot to veil the sight of a cold world



Kiss while your lips are still redWhile he's still silentRest while bosom is still untouched, unveiledHold another hand while the hand's still without a toolDrown into eyes while they're still blindLove while the night still hides the withering dawn


First day of love never comes backA passionate hour's never a wasted oneThe violin, the poet's handEvery thawing heart plays your theme with care


Kiss while your lips are still redWhile he's still silentRest while bosom is still untouched, unveiledHold another hand while the hand's still without a toolDrown into eyes while they're still blindLove while the night still hides the withering dawn


Kiss while your lips are still redWhile he's still silentRest while bosom is still untouched, unveiledHold another hand while the hand's still without a toolDrown into eyes while they're still blindLove while the night still hides the withering dawn